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餐厅手册:入职培训

从一开始就正确行事

入职流程经常被忽视,但可能会产生重大影响。 下面是您可以快速轻松地改进您的流程,以提升入职体验并提高留任率。

入职以留住人才

简介

入职和入职培训有助于向每位新员工介绍他们的餐厅,并提供留下持久积极印象的机会。

入职培训是新员工融入您的业务的过程。 它包括入职培训、完成文书工作和对公司的教育——其结构、文化和价值观。

入职培训是您进行以下活动的机会:

  • 分享您的餐厅文化
  • 设定明确的期望
  • 让您的新员工感到受欢迎

入职流程在录用被接受后开始,包括:

  • 启动前通信
  • 入职文书
  • 餐厅介绍
  • 角色审查和培训流程审查
  • 安全巡查和位置巡查
  • 团队和培训师简介

有效的入职可以:

  • 设定明确的期望
  • 激励您的新员工长期留在您的公司(留任!)
  • 提高工作满意度
  • 提高生产力
  • 鼓励团队合作

升级新员工入职体验的最佳方法是确保:

  • 一致且合规
  • 吸引并让整个团队参与进来
  • 信息清晰

留下良好的第一印象

入职是让您的新员工惊喜的绝佳机会!

打造出色的入职前体验

  1. 发送 欢迎消息 让他们知道:
    • 在哪里
    • 何时到场
    • 他们正在与谁会面
    • 带来什么
    • 穿什么
    • 欢迎他们的兴奋程度如何
  2. 发送包含会议详细信息的确认消息
  3. 确保他们的第一天计划在明确联系人的陪同下进行,以监督当天

为什么它很重要

  • 新员工更有可能为入职文书工作所需的适当工具和文件做好第一天穿制服的准备
  • 开始新工作可能会有压力,当沟通不明确或根本没有发生时,新员工更有可能离职

First Course NYC 的见解: 许多餐厅合作伙伴在收到该计划的反馈后,在他们的早期沟通中添加了这样的更新 - 例如欢迎电子邮件。 “我们在启动 NYC First Course 后实施了新的欢迎电子邮件结构,改善了入职体验,并帮助我们的团队在第 1 天做好了更多准备”

迎接第一天!

良好的入职和入职培训体验应包括:

  • 热烈欢迎和介绍您的品牌
  • 与可以回答问题的人一起进行入职文书工作
  • 向同事介绍
  • 餐厅参观
  • 培训计划和期望
  • 角色和期望概述
  • 回顾他们应该了解的关键政策(如出席!)

借此机会向您的新员工展示您是谁:

  • 教导他们您的使命、愿景和价值观
  • 将他们融入他们的新团队

NYC 的第一门课程 洞察: 如果学徒对入职体验感到满意,则工作超过60天的学徒人数高出4.5倍。

我们的学徒受以下因素影响最大:

  • 引导前清除沟通
  • 了解培训期间的期望
  • 参观餐厅

入职培训和工作场所文化

从一开始就确定每个团队成员和经理在入职、入职培训和培训中都扮演着重要角色。

入职提示: 将您的文化融入到入职体验中;从一开始就为您重要的事情定下基调。

NYC 第一课 见解: 您最喜欢您的入职体验的哪些方面? “老实说,这里的文化。 每个人都愿意互相帮助和帮助”。

通过以下方式提高团队在入职和入职培训方面的整体参与度:

  • 概述参与入职流程的明确角色和机会
  • 奖励支持该流程的团队
  • 设定对直接(作为培训师/伙伴)和间接(作为同事)参与的期望
  • 在班前和团队会议上与整个团队分享信息

确保遵循您的系统和流程:

  • 培训您的经理、培训师和伙伴(在 本手册的培训部分了解有关“伙伴”的更多信息)
  • 定期与新员工、经理和团队沟通以获得反馈
  • 在 30、60 和/或 90 天后实施新员工调查,以寻求对其体验的反馈
  • 90 天后监控新员工的留任情况,以识别潜在问题

设计您的流程

概述您希望每个新员工在入职时体验到什么

查看我们 推荐的时间表 并收集关键信息

询问您的团队:

  • 他们最喜欢的入职体验是什么?
  • 他们希望他们在第 1 天或第 1 周知道什么没有解释?
  • 当新员工入职时,他们会给他们什么建议?

问问自己:

  • 您希望团队中的每个人都知道您的品牌是什么?
  • 您团队中谁是与您的新员工分享此信息的最佳人选?

构建系统以支持您的流程

使用我们的 入职和入职培训清单模板 ,为您的团队定制模板,以确保:

  • 每个新员工都有同样出色的体验
  • 您团队中的多人可以支持该流程
  • 每次都完成所有合规主题

构建您的 入职介绍 ,以分享关键信息和政策,包括:

  • 历史
  • 核心价值观
  • 领导团队
  • 出勤政策
  • 有关工资和福利的信息

良好的沟通培养优秀的人才

与您的团队沟通

  • 与您的团队一起庆祝您的新员工
  • 明确期望团队在欢迎新同事方面发挥的作用
  • 打造您梦寐以求的团队类型

为新员工设定明确的期望

  • 在录用通知书和入职日期之间与您的新员工联系。 如果在此期间几乎没有沟通,他们可能会找到新的机会。 这将帮助他们感到更受欢迎和舒适。
  • 确保他们知道如果有疑问,应该联系谁。

NYC 第一课 见解: 95% 对入职感到满意的学徒有一位可以提出问题的人

  • 即使在第一天与直接主管举行一次会议,也会改善员工和雇主的培训体验。

NYC 第一课见解:您最喜欢您的入职体验 的哪些方面? 第一天“我们与厨师一对一会面,他能够在向餐厅展示时给我建议”

提供培训流程的清晰大纲,包括培训计划、期望和基准

入职注意事项

......向您的新员工发送欢迎消息,其中包含他们需要的所有信息

不要......等到第一天才与他们接触

......安排当天的参观和团队介绍

不要......让他们来完成文书工作,然后回家

......在第一天分享培训计划

不要......等到他们在您的排班平台上设置好才能获得下一个班次